上新粉☆チョコスコーン

上新粉☆チョコスコーン
FP&ラップでカンタンにできましたヽ(´ー`)ノ

材料

★薄力粉
150g
★砂糖
20g
★塩
ひとつまみ
製菓用無塩マーガリン
50g
牛乳
100g
チョコチップ
適量

1

フードプロセッサーに★の材料を全て入れて、10秒程度撹拌する。(粉類をふるう役目です。)

2

冷えたマーガリンもしくはバターを入れて再度撹拌する。

3

マーガリンが混ざったら牛乳を3回位に分けて、そぼろ状のポロポロになるように様子を見ながら撹拌していく。(ポロポロになったら牛乳&撹拌をストップ!)

4

生地をラップに移してチョコチップを混ぜ、ひとまとめにし、ラップにくるみ30分~1時間冷蔵庫に入れてベンチタイム。

5

成型前にオーブンを220度に予熱しておく。

6

生地を冷蔵庫から出し、数回伸ばし&折り畳みし、2cm位の厚さにしたらコップや型で抜いたり包丁で△に切ったりして成型する。

7

成型したら、まず220度で5分、次に200度で15分焼いて完成☆

コツ・ポイント

・最近のバターの品薄&節約&カロリー面から、製菓用無塩マーガリンを使い一石三鳥です♪
・⑥はラップに包んだまま伸ばし&折り畳みすると、あまり手や周りを汚さずに作業ができます^^v故に丈夫な大手メーカーのラップがオススメです。

このレシピの生い立ち

ジャムなどを付けなくてもそのまま食べられるようにと、
上新粉が余っていたので、前回作ってみて美味しかったkao722さんのレシピを若干アレンジして作ってみました。
レシピID : 571221 公開日 : 08/05/16 更新日 : 08/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kao722 2008年05月16日 22:01
確かに今バターが品薄になってるので、マーガリンで代用できてすごく
画期的!チョコチップがおいしそうです♪今度作ってみますね♪