作り置き♡超簡単めんつゆで茄子の煮びたし

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   茄子はヘタを切り落とし縦半分に、表面に格子状の切り込みを入れ、直径26㎝のフライパンに皮面を上にし並べる。アク抜きなし♡

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   つゆと水を混ぜたものををかけ、フタをして火にかける。中火で15分位煮る。

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   フタをとり、仕上げに強火で1分弱水分を飛ばす。

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   火を止め、そのまま冷ます。

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   保存の器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

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   盛り付け、鰹節をかけたら出来上がり♡

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   2019年7月18日お気に入りに掲載され〜その後デイリーアクセス数ランキングで3位に♡食卓の美味しい笑顔に感謝♡

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   2021年5月13日2度目のクックパッドニュースに掲載されました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち