サバーグ(さば味噌煮ver)

サバーグ(さば味噌煮ver)

Description

さば味噌煮缶詰使用。缶汁すべて使ってデミグラスソース風に仕上げました。缶汁に溶けでた栄養もしっかり摂れます!

材料

あいこちゃん鯖味噌煮
1缶
木綿豆腐
200g
玉ねぎ
1/8玉
にんじん
1/4本
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大さじ1

作り方

1

豆腐をしっかり水切りして、なめらかになるまでよくかき混ぜる

2

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

3

さば味噌煮缶のさばの身と野菜を豆腐に加え、さばを崩しながら混ぜる。

4

片栗粉を加えてよく混ぜる。

5

適当な大きさに成形し、油を熱したフライパンで焼く。

6

弱火で表4分、裏5分くらいを目安に焼き、焼き上がったらお皿に盛る。

7

フライパンに赤ワインを熱し、アルコールを飛ばしたら缶汁すべてとケチャップを加え、軽く煮詰める

8

出来たソースをサバーグにかける。

コツ・ポイント

サバーグの生地はやわらかいので、小さめに成形した方が扱いやすいです。扱いづらい場合は片栗粉を足してみてください。

このレシピの生い立ち

グルテンフリーなサバーグを作ってみました。
レシピID : 5712325 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/07/23

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