ピーナッツさんちのビーグル犬クッキー
つかけい
作り方
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1
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材料を量りながらポリ袋に入れていきます。マーガリン、砂糖、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーの順番に入れ
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2
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袋の口を握って中身がこぼれないようにしてから粉とベーキングパウダーを振って混ぜます
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3
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袋の外から揉んで混ぜてひとかたまりにしたら黒生地用に50g取り出してココアパウダーを混ぜて着色します。
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4
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黒生地のパーツの内訳は耳用30g、鼻用6g、口用2g、目用2g、首輪用10g
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5
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耳用生地をしずく形に成形して白生地20gを被るくらいに伸ばして耳をくるみます。
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6
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白生地は10㎝の棒状にして麺棒を生地の端の方に押し当てて軽く凹ませます
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7
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凹ませたら耳と合体させて馴染ませたら顔の形を作っていきます
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耳が取れないように接地面はキレイに慣らします
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9
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形を作ったら冷凍庫で15分から20分冷やし固めます。
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10
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冷やし固めたら目を埋め込みます。耳との境目から3㎝横、頂点から2㎝のところに印を付けその点を通るよう斜めに切り込みます。
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2㎝斜めに切り込みを入れたら切り込みに目を入れます。ヘラなどで押し込みながら入れたら切り込みを塞いで形を整えます
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切ったところがパカッと開いてしまわないように手で押さえながら形を整えます
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形を整えたら冷凍庫で15分から20分冷やし固めます。
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耳との境目から3㎝のところにナイフで切り込みを入れます。口用生地を1㎝幅の板状に伸ばして切り込みに挟みます。
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ヘラなどを使って慎重に挟みます。挟んだら接着面がパカッと開いてしまわないように形を整えながらしっかりくっつけます。
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ここで最終的な形作りをします。
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キャラクターの形をイメージしながら最終的に成形していきます。
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耳との境目のところに首輪をくっつけます。ちょっとだけ濡らしてからつけると上手くいきやすいです。
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指の側面を使ってくぼみを強調しつつ、かたちを整えてからラップにくるんで冷凍庫で冷やし固めます。
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かたまったらカットします。1㎝くらいの幅にカットしてクッキングシートを敷いた天板にのせてオーブンで170度で10分焼く
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可愛らしいビーグル犬クッキーの完成です
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顔のくぼみを判りやすく強調するとあのキャラクターっぽくなる。
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目や口の切り込みを入れる際には斜め角度にナイフを入れましょう。この時は生地が冷えかたまって要ることが重要で固まりすぎは×
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コツ・ポイント
切り込みを入れる際にはきじを冷やし固めてから作業してください。割れてしまいます。 パーツの形は 耳はしずく形、鼻は棒状に、目は１㎝幅の板状、口も１㎝強の板状です。クッキーの長さは10㎝でお願いいたします。
このレシピの生い立ち
子供の友人が親子共々このキャラクターが大好きで、遊びに行くときのお持たせに作ってみよう、と作ってみました。 とってもよろこんで貰えたのでよかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つかけい
