安もののバルサミコを特級品に変身させる方法

安もののバルサミコ酢を見つけたんだけど、酢っぱくってコクがなくて「捨てる位ならっ」て、思いついた方法。

1

お鍋にバルサミコ酢を入れて弱めの中火にかけてから沸騰させ、沸騰したら弱火
してじっくり、ユックリ煮詰めて、大体半分位の量になってトローっとしたら出
来上がり。

2

時間はかかりますが放っておいても焦げる心配がないので^^

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 57125 公開日 : 02/06/13 更新日 : 02/06/13

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