アガーで紅茶ゼリー

アガーで紅茶ゼリー

Description

18時から作ってもデザートに間に合います!
コーヒーで作っても良いですね☆
コーヒーフレッシュをかけても美味♪

材料 (4人分くらい)

16〜20g
砂糖
40g
お好みの紅茶の茶葉
適量
お湯
400cc

作り方

1

アガーと砂糖はあらかじめよく混ぜます。

2

お好みの茶葉で濃いめに紅茶を淹れます。

3

鍋に紅茶を入れ火にかけ、1を少しずつダマにならないよう混ぜながら入れます。

4

グツグツと沸騰した状態で1〜2分混ぜます。

5

バットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。時間がない時は冷凍庫で冷やしてもOKです。

6

固まったらさいの目に切り、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

予めアガーと砂糖はよく混ぜておきます。
ダマにならないよう鍋に入れる時は少しずつ、混ぜながら♪
ご家庭で淹れた紅茶で作ると、写真のようにクリームダウンするので少し濁ってしまうかと思います…

このレシピの生い立ち

アガーはあるけど我が家にはジュース類がないので、常備している紅茶の茶葉を使ってゼリーを作りました。
レシピID : 5712607 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/07/06

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