★必見!!絶対成功する梅シロップの作り方

★必見!!絶対成功する梅シロップの作り方

Description

梅にキズをつけて梅シロップ作り。
梅から水分が出て砂糖が早めに溶けましたので出来上がりも早い。
ジュースにしても美味しい

材料 (梅1㎏)

青梅
1㎏
砂糖(グラニュー糖)
800g~1000g

作り方

1

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瓶を熱湯消毒して水気を完全に乾かす。青梅は水で洗い、水気を綺麗に拭き取り、爪楊枝でヘタを取る。

2

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フォークで穴を開ける。

3

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消毒した瓶に青梅と砂糖を何層にも交互に入れて冷暗所に置き、一日一回瓶を揺すり、砂糖を溶かす。

4

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5

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砂糖が完全に溶けて、梅が浮き上がると出来上がり(約7日後)。

6

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シロップをお水や炭酸に割って飲みます。

コツ・ポイント

POINT
梅シロップに白い泡ができる原因:
●梅に水気が残っている。
●毎日かき混ぜてない。

このレシピの生い立ち

毎年毎年、作って入り梅シロップ今年は変わった方法で。
レシピID : 5712777 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/25

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