お弁当に!ブロッコリーと小海老の卵炒め

お弁当に!ブロッコリーと小海老の卵炒め

Description

ブロッコリーと小海老を卵炒めにしました。彩りがいいので、お弁当におススメです。味付けはコンソメと塩、胡椒!

材料 (お弁当 1回分)

ブロッコリー
2〜3房 24g
ブロッコリー 茹で用 塩
ひとつまみ
小海老
8個 33g
小さじ1/2
1/2個
ひとつまみ
塩、胡椒
各 ほんの少々
炒め用 サラダ油
少々

作り方

1

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ブロッコリーは2〜3房、塩茹でか、レンチンで加熱する。さらに細かく切り分ける。卵はよく溶く。

2

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薄くサラダ油を引き、小海老に塩、胡椒をして、酒をかけて中火で炒める。

3

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小海老を片側に寄せ、卵を加える。

4

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卵が固まり始めたら、ブロッコリーを加え、コンソメ、塩、胡椒で味を調える。

5

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完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーは少しだけなので、レンチンが便利です。お弁当箱に詰めやすいよう さらに小さく切りました。卵は、しっかりと加熱します。調味料は、ほんの少しです。

このレシピの生い立ち

夕食用に買った小海老を少し使って、パパッと!
レシピID : 5712968 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/25

First tsukurepo mark
写真

彩りキレイなおかずになりました♪海老の香りが豪華です!

なおきんとん

盛り付けも綺麗ですね✨凄〜く美味しそ〜♪ありがとうございます