焼くまで10分!シンプルバナナブレッド
Description
バナナブレッドはシンプルが1番でした!皆さまのアレンジアイデアもお待ちしています!
材料
(21×11×6cmのパウンド型1台分)
3本
溶かしバター(無塩)
76g
グラニュー糖(砂糖)
100g
1個
バニラオイル
小さじ1
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
小さじ1
塩
ひとつまみ
210g
小さじ1
作り方
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2
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大きなボウルに卵を割って泡立て器で軽くほぐしておく。バナナを入れてこれも泡立て器でマッシュする。
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3
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残りの材料をぜーんぶ入れてぐるぐる混ぜる。
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4
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型に入れてオーブンで50分〜1時間焼きます。ここまで10分!慣れたら5分!
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5
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20分後、膨らんできているので真ん中にナイフで切れ目を入れる。
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6
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時間が来たら焼けたか確認。竹串などを真ん中にさして見て生地がついてこなければ焼き上がりの合図。
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8
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アルミホイルで二重に包むと尚良し。
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9
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これは省いてもokです。
しっとりを保つワンポイント。工程6の後、焼き上がりすぐにシロップを打つ。→
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10
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シロップのオプション●洋酒のみ→大人味
●砂糖、お湯、洋酒を一旦沸かす→アルコールは飛びますが香りは残る
●お湯と砂糖
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11
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冷蔵庫保存後食べる時毎にスライスして軽くラップに包み、レンジで軽〜く温めると美味しいです。
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コツ・ポイント
アレンジ
①チョコチップ
②ポピーシード
③レモンエクストラクト
④ナッツ
⑤小麦粉の半分を全粒粉に
①チョコチップ
②ポピーシード
③レモンエクストラクト
④ナッツ
⑤小麦粉の半分を全粒粉に
このレシピの生い立ち
バナナブレッドにハマった時期にアレンジ、試行錯誤を繰り返し、シンプルがついに最高の出来になりましたのでレシピ公開してみました!混ぜるだけで簡単なのでお子様とも楽しく作っていただけると思います^^