小粒ジャガイモ＊皮ごとジャーマンポテト

1. 1

   じゃがいもを良く洗います。

2. 2

   

   じゃがいもを耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えてラップをし、800ｗで6分レンジにかけます。

3. 3

   レンジの後、ザルに2.3分上げておくと水が蒸発して、油はねが軽減されます。

4. 4

   

   ウインナーとピーマンは、お好みの食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   

   大目のオリーブオイルで、揚げ焼きします。
   （中火・5～6分）

6. 6

   

   一旦火を止め、余分なオイルをキッチンペーパーで拭き取ります。

7. 7

   

   ピーマンとウインナーを加えて焼きます。
   （中火）

8. 8

   

   ジャガイモの皮にシワが出たら、コンソメ・マジックソルト・バジルを加えます。
   味見をしてお好みの味に調えて下さい。

9. 9

   

   チーズを加え一混ぜしたら、

10. 10

    

    出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち