鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン

鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン

Description

リーズナブルな手羽元を使って、お家で韓国気分♪圧力鍋を使えば加圧10分でホロホロに♡旨味たっぷりのスープも美味しいです☆

材料 (3〜4人分)

鶏手羽元
12本
もち米
1/2合
1ℓ
50cc
2片
クコの実
大さじ2
クルミ
40〜50g
適宜

作り方

1

もち米を洗い、30分ほど水(分量外)に浸してからザルに上げておきます。生姜とニンニクは薄くスライスします。

2

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圧力鍋に手羽元・もち米・水・酒・生姜・ニンニク・塩(小さじ1/2ほど)を入れます。

3

圧力鍋を高圧にセットし強火で加熱します。沸騰してピンが上がったら、弱めの中火にし、そこから10分加圧します。

4

写真

ピンが下がるまで放置してから蓋を開けます。クコの実とクルミを入れて軽く煮込み、塩で味を整えたら完成です♪

5

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コツ・ポイント

圧力鍋に切り替えのない場合は、少し長めに加圧して頂けたらと思います。

このレシピの生い立ち

手羽元が特売だったのと、もち米が中途半端に残っていたので使い切りたくて♪
レシピID : 5713202 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

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