調味料1つ★簡単なんちゃってガパオライス
kanna★
作り方
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1
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胡瓜とトマトを1cm大くらいに粗みじん切りする。大きい方が食感を楽しめます！
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2
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鷹の爪も6等分くらいに小さく切ります。
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3
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フレッシュバジルをちぎります。適当な大きさでOK！大きいほど存在感を感じられます。
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4
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フライパンにゴマ油をひいて鷹の爪、ニンニクチューブをのせて弱火にかけます。油がはねやすいので注意！
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5
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温まったら中火にして、ひき肉を加えてパラパラするまで炒めます。あまり触らない方がパラパラします。
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6
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胡瓜、トマト、オイスターソースを加えて炒めます。
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7
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フレッシュバジルを加えてサッと炒め、完成です。
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8
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器にごはん、完成した具を盛り付けます。
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9
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同じフライパンをそのまま中火にかけ、卵を落とします。(くっつかないフライパンであれば油なしでもそのまま使えます。)
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10
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お好みの固さの目玉焼きになれば、火からおろして盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ニンニクはなくても、生姜に変えてもおいしいです。お子様でも食べやすいお味です。エスニック感を感じたい方はフレッシュバジルをたくさん、ナンプラーも加えて下さい♪
このレシピの生い立ち
あるもので作った即席料理です。
kanna★
