もみだれ焼肉

もみだれ焼肉

Description

みそこんぶもんを揉みこむだけでお肉が柔らかくなり、野菜との相性も抜群です。

材料 (2人分)

牛肉スライス
200g
みそこんぶもん
30g
小さじ1/4
おろししょうが
小さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
2個
白ごま
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

ポリ袋におろししょうが・おろしにんにく・牛肉・みそこんぶもんを入れまんべんなく揉みこむ。

2

玉ねぎは5㎜幅のくし切り、ピーマンは5㎜幅に切る。

3

フライパンでサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとピーマンを入れ3分炒める。

4

①の牛肉を入れ3分炒めたらお皿に盛り付け、白ごまをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

漬け込むだけでお肉が柔らかくなります。
野菜をしっかり炒めてからお肉を炒めることで火の通しすぎを防げます。

このレシピの生い立ち

パサつきがちな輸入牛肉をおいしく料理したくて思いつきました。みそこんぶもんをもみ込んでおくと臭いも気にならなくなり柔らかく焼きあがります。
レシピID : 5713341 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

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