スナップえんどうの味噌汁

スナップえんどうの味噌汁
スナップえんどうの歯ごたえを楽しめる一品です!夏はスナップえんどうの代わりにさやいんげんに変えても美味しいです^^

材料 (4人分)

スナップえんどう
60g
きゃべつ
100g
もやし
40g
520㏄
味噌
24g(大さじ1・1/3)

作り方

1

スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。きゃべつは食べやすい大きさに切る。

2

だし汁にきゃべつ、もやしを入れ、火が通ったらスナップえんどうを入れ、味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:28kcal
・食物繊維:1.2g
・塩分:0.9g

このレシピの生い立ち

ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ!具だくさんで満足感のある一品です☆
レシピID : 5713638 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

このレシピの作者

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために、『ベジ・ファースト~さぁ、野菜から食べよう!~』として野菜から食べることを推奨しています。
みなさんも今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか?
ベジ・ファーストの詳しい説明はこちら⇒福井市健康管理センターHP(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html

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