豚コロ

じゃがいもは、ビニール袋に入れて、口を軽くしばり、電子レンジでチン（５～７分）し、その後皮をむき、マッシュ状にする。

一口トンカツは、塩、こしょう（分量外）し、１のじゃがいもとパセリのみじん切りを混ぜたものを乗せ、小判型にする。

２に小麦粉→卵→パン粉の順にのせ、高温の油で揚げる。