甘辛だれの鳥つくね

甘辛だれの鳥つくね

Description

甘辛ダレで、冷めても美味しい。
お弁当にも。

材料 (4人分)

ネギ
1本
鶏ひき肉
500g
塩胡椒
各少々
しょうゆ
小さじ1
卵白
2個
タレ
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
大さじ4
大さじ1

作り方

1

写真

ネギをみじん切りにして、鶏ひき肉、塩胡椒、しょうゆ、しょうがチューブ、卵白をボウルに入れて混ぜ合わせます。

2

写真

粘りが出るまで練って、形を整えてフライパンで中火で蓋をしながら焼きます。

3

写真

その間にタレを作ります。
☆を混ぜておきます。

4

つくねに火が通ったら混ぜ合わせておいたタレを入れて強火で絡ませます。焦げに注意!

5

写真

器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

卵白を入れるとふわっとした仕上がりになります。余った黄身を付けて食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉が安かったから。
レシピID : 5713764 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」