チャプチェ

チャプチェ

Description

しっかり味

材料 (2-3人分)

春雨
35g
合挽き肉
130g
にんじん
1/4本
ニラ
60g
乾燥キクラゲ
4g
ひとかけ
炒りごま
大さじ2
大さじ1
調味料
大さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
鶏がらスープの素
小さじ1/2
150ml

作り方

1

春雨は戻さないで半分位の長さに切る。
人参とにらは5㎝の千切りにする。
キクラゲは戻して2cm角くらいに切る。

2

生姜は千切りにする。調味料は合わせておく。

3

フライパンにごま油を入れ、強火で生姜と挽き肉を炒める。肉の色が変わったら人参とキクラゲを加える。

4

写真

油が回ったら調味料を加え、春雨を入れて5分煮る。
5分でだいたい煮詰まるように、必要であれば途中で水を足して調整する。

5

火を止めてにらを加え、余熱で火を通す。
皿に盛って白ごまを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 5713978 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

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