キャベツとソーセージのトマト鍋

キャベツとソーセージのトマト鍋

Description

美味しい放置メニューです♪

材料 (3~4人分)

ソーセージ
10本
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1個
ニンジン
1本
トマト缶(ホール)
1缶
2缶
大さじ1.5
少々
少々
☆マジョラム
少々
☆ブラックペッパー
少々

作り方

1

蓋付きの大きめお鍋にトマト缶のトマトを潰しながら入れ、空いた缶で2杯水を入れる

2

【1】にソーセージ、ざく切り玉ねぎ、乱切りニンジンを入れ最後にざく切りキャベツをドバッと入れる

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写真

【2】のキャベツの上から、塩、ニンニク(スライスする)、☆の各スパイスを入れ、蓋をして火にかける(はじめは強火)

4

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汁気が沸騰してきて、お鍋の蓋がカタカタいってきたら、いったん蓋を開けてかき混ぜ、再度蓋をして中~弱火でコトコト煮る

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キャベツが煮えてクタっとしてきたら。。。完成♪

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※キャベツ以外の野菜はアレンジOKですが、火が通りやすい野菜(じゃがいもブロッコリーなど)は【4】で入れて下さい♪

7

※土鍋でやりたい場合、スープを別鍋で合わせ、野菜も土鍋に合わせた量で♪色々追加しながら皆でつついて楽しんで下さい♪

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※最後にご飯を入れて煮込みとろけるチーズも加えリゾットにしても美味しいですょ♪

コツ・ポイント

☆のスパイスは乾燥スパイスです♪ローズマリー&オレガノは入れて欲しいですが。。。絶対全て入れるんじゃなくてもOKです!ローズマリーとオレガノが入ってるスパイスミックスが売ってたら、それでも簡単でOKです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のキャベツを使いたかったので♪簡単放置の昔からよくやってるなんちゃって洋食メニュー(笑)ソーセージはマストなので買い足しましたが、ほぼほぼ家にある食材でアレンジしてください(^-^)v
レシピID : 5714176 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/26

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