簡単!キムチ麻婆茄子(とろとろコツあり)

簡単!キムチ麻婆茄子(とろとろコツあり)

Description

キムチで簡単

材料

茄子
1個
ひき肉
少々
たれ
キムチ
大さじ1
酒みりん醤油
各小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
50cc
小さじ1/2

作り方

1

写真

茄子を乱切りにしてすぐ水につける

2

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キムチをみじん切りにしてたれを作っておく

3

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油をひかずにひき肉を軽く炒める

4

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油を少々と茄子を加えて混ぜて蓋をして中火で3分

5

写真

たれを加えて混ぜて蓋をして1分

6

写真

蓋を取って強火で軽く炒めると茄子がとろとろに

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで!

このレシピの生い立ち

豆板醤と葱の代わりにキムチを使って麻婆茄子に挑戦
レシピID : 5714307 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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