幼児食~きんぴら~

幼児食~きんぴら~

Description

お子さまに、ちょっとハードルの高いごぼうもパクパク食べられます。

材料 (4食分)

ごぼう
1本
ニンジン
1/2本
お砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
お水
大さじ2

作り方

1

ごぼうはよく洗い、皮をむく。
(包丁の背でちょっと強めに擦るか、アルミ箔をくしゃくしゃにして擦ると早いです。)

2

ごぼうは細めの乱切りにして水(分量外)にさらしておく。

3

ニンジンも皮をむき、細めの乱切りにする。

4

フライパンに油をひき、ごぼうとニンジンを入れ、ニンジンがしんなりするまで炒める。

5

お砂糖としょうゆ、お水大さじ2を入れ、水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けしてお水で煮ると、味が染み込む&柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

2歳の娘にいろんなお野菜をたべてもらいたくて。
レシピID : 5714409 公開日 : 19/12/15 更新日 : 19/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」