副菜に!キュウリとカニの酢の物

副菜に!キュウリとカニの酢の物

Description

暑い日にさっぱり酢の物はいかがでしょうか?キュウリとわかめのシンプルな酢の物にカニを合わせました。

材料 (2~3人分)

キュウリ
1本
少々
乾燥わかめ
3g
ボイルずわい蟹脚
2本
リンゴ酢
大さじ3~4
砂糖
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

今回は「カット不要ボイルずわい蟹」を使用しました。
解凍してほぐしておきます。

2

キュウリは小口切りにして、塩で軽くもんでおきます。
乾燥わかめは水で戻して水気を切ります。

3

ボールにリンゴ酢、砂糖、めんつゆを合わせ混ぜておきます。

4

3に絞ったキュウリ、わかめを入れ混ぜます。器に盛り付け、カニを飾れば完成です。

コツ・ポイント

醤油よりもめんつゆが好きなので合わせずはめんつゆを入れて作ってます。
お好みで大葉、白いりごまを入れても美味です。
春雨を合わせて春雨サラダにアレンジも可!

このレシピの生い立ち

カニと酢の物の相性は抜群です。暑い夏に是非どうぞ♪
▽カット不要ボイルずわい蟹はこちらからどうぞ
https://seafood-kani.jp/fs/seafoodhonpo/pr101/048046
レシピID : 5714585 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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