鶏むね肉のジップロックで簡単サラダチキン

鶏むね肉のジップロックで簡単サラダチキン

Description

スライスしてそのままでも良し、サラダに添えても良し、使い回しの出来る一品です♪R3.8.27話題のレシピ入り☆感謝します

材料

鶏むね肉
450g
クレイジーソルト又はあら塩
大さじ1、あら塩の場合は小さじ2

作り方

  1. 1

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    鶏むね肉は冷蔵庫から出して30分~一時間置いて常温に近い状態にしておきます。
    大きめの鍋にお湯を沸かしておきます。

  2. 2

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    鶏むね肉に大さじ1のクレイジーソルトを裏表に塗り込み、ジップロックに入れ、オリーブオイルを入れます。

  3. 3

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    ジップロックを閉じきる前にストローを隙間に入れて空気を吸い出し真空状態にします。

  4. 4

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    沸騰した鍋に、袋を沈め火を止め蓋をしてそのまま放置。お湯が冷めたら出来上がりです。冷蔵庫で冷やしても固くならないよ♪

コツ・ポイント

冷たいままだと中心に余熱が届きにくいので、調理30分~1時間前に冷蔵庫から出しておくとベストです。
あと、ジップロックに空気が残っていると、鍋に入れたとき浮いてきてしまいますので、出来るだけ抜いてほしいです。

このレシピの生い立ち

お店で買うと、量が少ないのに、割りといいお値段するんですよね…たくさん食べたいときは作った方が安上がりと思って♪
レシピID : 5714891 公開日 : 19/06/29 更新日 : 21/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月1日

ストローで空気を吸い出すとは口にストローを咥え吸い出すのでしょうか?分からずくるくるして空気抜きました。でも何とかできました😆

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2021年9月5日

2回目作ります。勝ったものより美味しいのと、材料が安心、そして、安いから。冷蔵庫から出してすぐなら手で5分ほど温めてできます。

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2021年8月29日

お店で買うより断然美味しい!家族も良く食べてくれました。チキンがあるとサラダが豪華になるのでありがたいです!

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2021年8月27日

サラダチキン作るときはいつもこのレシピです!!

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