鶏むね肉のジップロックで簡単サラダチキン

鶏むね肉は冷蔵庫から出して30分～一時間置いて常温に近い状態にしておきます。
大きめの鍋にお湯を沸かしておきます。

鶏むね肉に大さじ１のクレイジーソルトを裏表に塗り込み、ジップロックに入れ、オリーブオイルを入れます。

ジップロックを閉じきる前にストローを隙間に入れて空気を吸い出し真空状態にします。