小松菜とアミエビのCaたっぷりチヂミ

小松菜とアミエビのCaたっぷりチヂミの画像

Description

カルシウムたっぷり。

材料 (2枚分)

大さじ1
1/2カップ
12本程度
1/2カップ
◎豆板醤
小さじ1/2~1
1/2カップ
大さじ3
ごま油(炒め用)
小さじ2
タレの材料
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1/2~1
コチュジャン(無くてもOK)
小さじ1/4~
ラー油
2~3滴
ごま油
お好みで数滴♫

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜はさっと茹でて水気を絞り2㎝程度に切ります。

  2. 2

    写真

    アミエビと白ごまは中火のフライパンで4~5分乾煎りします。(急ぐときは2~3分でOK)

  3. 3

    写真

    ボウルに◎と1の小松菜を加えてざっくり混ぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱してごま油小さじ1を馴染ませ3の半量を流し入れます。

  5. 5

    写真

    ふちが固まり出したら火を止めて2の半分をまんべんなく乗せ、フライ返しなどで軽く押さえてなじませます。

  6. 6

    写真

    蓋をして中火で6~7分焼いたら出来上がり♫(^▽^)/
    タレを添えてどうぞ♡

コツ・ポイント

アミエビの塩味だけでも十分美味しいので、減塩を心掛けている方はタレ無しでもOKです♪
豆板醤はお好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

アミエビがたくさんあったので、作ってみました。
レシピID : 5715013 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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