ゆる〜く糖質制限 トマトキムチ冷麺

ゆる〜く糖質制限 トマトキムチ冷麺

Description

糖質0麺で夏にぴったりの冷麺!
麺を茹でないから、調理も暑くない!

材料 (2人分)

紀文糖質0麺
2袋
トマト(完熟)
2個
キムチ
200g
●煮干し出汁
200cc
●酢
大さじ2
大さじ1 1/2
●塩
少々
大さじ1
ハム
4枚
お好みの薬味
適量

作り方

1

写真

濃いめの煮干し出汁作り、冷ましておく
(茅乃舎煮干しだし愛用中)

2

写真

キムチは細かめに切っておく
(こくうまキムチ愛用中)

3

トマトはよく洗い、皮付のままおしりの方からおろし金ですりおろしておく

4

②と③、●を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす

5

青ネギ、ミョウガ、青じそなどお好みの薬味を切っておく

6

写真

食べる直前に糖質0麺を水切りし④のスープと合わせて、薬味、ハムをのせて出来上がり

コツ・ポイント

もやし、キュウリ、ゆで卵、ワカメなどのせる具材はお好みで
糖質0麺は丸麺、細麺、平打ち麺があり
写真は丸麺ですが、細麺もよく合います

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組で紹介されていたレシピを、より低糖質にアレンジ
紀文の糖質0麺を使ったレシピを色々試作中
レシピID : 5715190 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/27

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