モロヘイヤでパワーアップ 時短料理

モロイヘイヤは葉だけを使うので手で
むしり取ります。枝は不要、鍋に水500cc入れます。

鍋の水が温まったらモロイヘイヤを
入れます。葉が浮き上がると火を止める

洗い桶にザルをのせ流水の用意をする
鍋ごと洗い桶に傾け移動させます。
流水にしながら、まだ熱いのでゆつくり
気をつけます

梅干しは種を取りのぞきます。まな板に
のせて、包丁でトントンと軽く叩きます

ボールにモロイヘイヤと梅干しをいれる

出し醤油をかけその上にカツオ節をふりかけ、菜箸でまぜる。
器を用意し盛り付けます
ご飯の友、美味しくいただけます。