ヘルシー♪豆腐そうめんでビビン麺風

ヘルシー♪豆腐そうめんでビビン麺風

Description

豆腐そうめんを使った簡単ヘルシーなビビン麺ですが、麺はお好みの物でどうぞ!

材料 (1人前)

紀文豆腐そうめん
1パック
豚薄切り肉
3枚
もやし
4/1袋
きゅうり
1/3本
プチトマト
4個
キムチ
適宜
サニーレタス
適宜
1個
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
大さじ1
白炒りごま
適宜

作り方

1

薄切り肉は一口大に切り茹でる。
同じ湯でもやしもさっと茹でる。
きゅうりは千切りにしプチトマトも食べ易く切っておく。

2

写真

ボウルに☆を全て加えてよく混ぜ、
茹でた豚肉とよく水切りした豆腐そうめんを入れてまんべんなく和える

3

器に2の麺と豚肉を盛りバランス良くきゅうり、もやし、トマト、キムチ、サニーレタスなどをのせ真ん中に温泉卵をのせる。

4

写真

炒りごまを振って全体をよく混ぜながら食べる。お好みで韓国海苔をちぎってのせても美味しいです。

5

温泉卵を作る場合、室温に戻した卵を80度のお湯に入れ蓋をして13分ほど放置してください。

コツ・ポイント

豆腐そうめんの水気をよく切ること。具材は冷蔵庫の中にある物で(^_^)

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも美味しく麺料理を食べたくて紀文の豆腐そうめんでビビン麺を作ってみました。
レシピID : 5715292 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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