かぼちゃのパウンドケーキ【簡単】

かぼちゃのパウンドケーキ【簡単】

Description

かぼちゃのきれいなオレンジ色が映え、もちもちのおいしいケーキが出来上がりました♪

材料

かぼちゃ
200g
バター
20g
砂糖
80g
卵(Lサイズ)
1個
牛乳
60cc
サラダ油
50cc
薄力粉
120g

作り方

1

写真

かぼちゃを洗って切り、水分の付いた状態で耐熱容器に並べ、軽くラップをかけて500wのレンジで5〜6分くらい加熱します。

2

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串が通るくらいになれば皮をフォークではがし、温かいうちにバターを入れて、フォークでマッシュしながら混ぜ合わせます。

3

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さらにこれを裏ごしすると滑らかに仕上がります。

4

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卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜます。
この辺りで、オーブンを余熱180度でスタート。

5

写真

次ぎにかぼちゃを入れてよく混ぜます。

6

写真

薄力粉とベーキングパウダーをこして入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

7

写真

型に入れたら、容器をまな板の上でトントンと落として空気抜きします。
余熱されたオーブンで30分くらい焼きます。

8

写真

竹串で突いて生っぽい生地が付いてこなければOK。
出来上がり♪
冷めてからがしっとりもちもちでおいしいです。

9

写真

ダイソーの4つ入りの少し小さめの紙の型だと2倍の量で3個作れます。おすそ分けにいいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余ったかぼちゃでハロウィン向けて、簡単でおいしいケーキが出来ないものかとチャレンジしてみました♪
レシピID : 5715439 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/09/21

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