私流台湾ラーメンスープ(覚書き)

私流台湾ラーメンスープ(覚書き)

Description

自分好みの辛さの台湾ラーメンが食べたくて作ってみました。家にある調味料で作れます。

材料 (2人分)

2人分
醤油
大さじ1
12振り(1.6gくらい)
小さじ1
大さじ2
500cc

作り方

1

水と中華スープを入れて沸かす。

2

沸騰したら、オイスターソース、醤油、塩、豆板醤を入れる。

3

麺を茹で、ラーメン鉢に盛り付けて出来上がり。

4

トッピングはお好みです。私はミンチともやし、ニラなどを入れるのが好きです。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤、鷹の爪などでお好みの辛さにして下さい!トッピングのもやしにも味付けする場合はスープの塩分を調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

自分好みの激辛ラーメンが食べたくて。

(大事な水の量が入ってませんでしてので、追加しました(^^;))
レシピID : 5715629 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/05

First tsukurepo mark
写真

辛さ控えめにしましたが、美味しかったです!ありがとうございます!

食いしん坊Cocco

つくれぽありがとうございます(^^)