簡単鶏もつ煮
うみ弁
作り方
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1
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今回使用した鶏もつ1キロ！
初めに下処理をします。
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2
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ボールに鶏もつを入れて、流水でササッと洗う。
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3
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まな板の上に鶏もつをのせ一口大に切る。
初めはこんな状態
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4
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切った鶏もつ。
鶏もつを全部切り終えたら一個一個丁寧に血を流水で洗い流す。
コレが面倒くさい‥
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5
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流水で血を取り除いた鶏もつさん。
なんか色も白っぽくなる？
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6
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あとは調味料入れて炊くだけ。
新生姜の千切りと酒、味醂、砂糖を先に入れてグツグツするまで炊く。
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7
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グツグツ言うたらしょー油を二回に分けて入れる。
時々混ぜて味を染み込ませる。
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8
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味を見て足りないものを入れてね。
出来上がりーー♪
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9
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追加
ベルリンコさんが初レポ送ってくれましたー！
むっちゃ嬉しいです。ありがとー
生姜たっぷりでナイスです♡
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コツ・ポイント
流水での血のお掃除かな
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べよった鶏もつ。我が家の子供達にも大人気です。
お弁当にもおすすめっす！
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うみ弁
