ミニトマトの冷製パスタ

ミニトマトの冷製パスタ

Description

暑い夏に、ぴったりのパスタ。

材料 (2人前)

トマト
20個
玉ねぎ(小)
半分
塩、胡椒
各少々
大さじ2
パスタ
200g
粉チーズ
適量
タバスコ
適量
適量
チキンスープの素
小さじ1

作り方

1

トマト、玉ねぎを細かく刻んであえる。塩、胡椒、オリーブ油、チキンスープの素、バジルを入れあえる

2

パスタを30秒多目に茹でて、水にさらす。器に盛って、このみで粉チーズ、タバスコをかけてできあがり。

コツ・ポイント

タレはよく混ぜて、乳化させてとろっとさせます。そうすると麺に絡みやすくなります。バジルはあれば生がいいですね。

このレシピの生い立ち

家で、ミニトマトが沢山なったので。
レシピID : 5715888 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/27

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