まぐろと長いものからし酢みそ和え

長いもを角切りにした後、酢水につけてアクを抜くと、変色せずきれいな白色が持続します。
大葉を添えると彩り良く仕上がります。

「夕飯のメインメニューは考えたものの、あと1品欲しい…」という時におすすめのレシピです。
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
おつまみにもどうぞ。