赤ワイン煮の残りソースでふわふわオムレツ

赤ワイン煮の残りソースでふわふわオムレツ

Description

残った赤ワイン煮込みのソースで本格的デミグラオムレツに(^。^)

材料

3個
牛乳
大さじ2〜3
塩コショウ
各少々
赤ワイン煮の残りソース
適量
あれば生クリーム
水溶き片栗粉
少々
 

作り方

1

卵を破り切るようにかき混ぜる。牛乳を足し混ぜて塩コショウする。

2

フライパンを熱し油を入れたら卵を入れよくかき混ぜながら焼き、少し半熟状態のまま、くるっと丸め素早く皿に

3

赤ワイン煮の残りソースは鍋に入れ温め少し水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
卵の上にソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースの味が濃かったら少し牛乳を入れても美味しいですよー

このレシピの生い立ち

牛スネ肉の赤ワイン煮を作ったのですがソースが多めに余ったので活用したくて作りました(^。^)

レシピlD. 5662378の残りソースです(^。^)
レシピID : 5715967 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/27

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