ドイツの味:ポテトスープ♥

ドイツの味:ポテトスープ♥

Description

いろんなバリエーションのある家庭料理です。スパイスがきいて、美味しいです!

材料 (4人分)

じゃがいも
1袋
人参
½~1本
玉ねぎ
½個
長ネギ
1本
コンソメスープ
100ml
ウィンナー
8本
塩・胡椒
少々
少々
2枚
マジョラム(あるいはタイム)
少々
少々

作り方

1

玉ねぎ、長ネギはみじん切り、じゃがいも、人参はサイコロ型に切り、ウィンナーも一口
サイズに切っておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎを透明になるまで炒め、
長ネギを加える。

3

次にじゃがいも、人参とコンソメスープ、ローリエ、マジョラム、ナツメグを入れ、
煮込む。

4

じゃがいもが柔らくなったら、ローリエを取り出し、スープの⅓程度を別の鍋に分け、じゃがいもを鍋の中でつぶす。

5

別にしたスープを戻し、ウィンナーを入れる。

6

塩・胡椒とナツメグで味をととのえ、仕上げにパセリを飾る。

コツ・ポイント

主食として食べます。そのままでもお腹がいっぱいになりますが、サイドとして丸パンやフランスパンも合います。

海外でも手に入る材料でできる料理で、ドイツの味が恋しくなるとよく作る料理です。

このレシピの生い立ち

Kartoffelsuppe
(カルトッフェルズッペ)
レシピID : 5716405 公開日 : 19/06/27 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します◎
沼田市公式ホームページhttp://www.city.numata.gunma.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/01

First tsukurepo mark
写真

野菜は次回は潰して食べてみます!美味しかったです(^^)感謝

Eire

Eireさん、ありがとうございます!うれしいです♥