釜揚げしらすと高菜のペペロンチーノ

釜揚げしらすと高菜のペペロンチーノ

Description

オイルベースの和風パスタ。

材料 (2人分)

セブングレインパスタ (スパゲッティ)
1袋(180g)
窯揚げしらす
40g
高菜漬け
50g
お好みで赤唐辛子
適量
醤油
少々
お好みで小葱
適量

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯(約2L)を沸かして、麺をパラパラと入れて時々かき混ぜながら標準ゆで時間(袋裏面に記載)茹でます。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、お好みで赤唐辛子を入れ弱火で熱する。


3

②の香りが立ったらパスタの茹で汁を大さじ1~2 加えて混ぜ、高菜を加えて中火でサッと炒める。

4

パスタの湯を切って③に加え醤油で味を整える。

5

お皿に盛り付けて、その上に釜揚げしらすとお好みで小葱をトッピングする。

6

写真

こちらのセブングレインパスタ(スパゲティ)を使用。

コツ・ポイント

セブングレインパスタを茹でる時は、塩を入れる必要はありません。
茹で上がったパスタは手早くお湯を切って、ソースに絡めてください。

このレシピの生い立ち

セブングレインパスタは、100%九州産の小麦・雑穀でできた自然派パスタです。
独特の風味ともちもち食感は、和風パスタにぴったりです。
レシピID : 5716439 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/27

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