まろやか!たこときゅうりの酢の物☆

まろやか!たこときゅうりの酢の物☆

Description

お酢の酸っぱさがまろやかな酢の物です!
酢の物が苦手な方や子どもでも食べやすい味付けで、これからの季節にぴったりです☆

材料

きゅうり
2本
茹でだこ
100g
乾燥わかめ
2つかみ
塩(きゅうりの塩もみ用)
3つまみ
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ1、1/2
醤油
大さじ1/2
小さじ1/2
ごま
大さじ2
しらす(あれば)
お好きな分だけ今回は40g

作り方

1

乾燥わかめをもどす。

2

きゅうりを輪切りにし、塩をふって塩もみする。

3

たこは水で洗って汚れを落とし、キッチンペーパーで水気をとり、そぎ切りにする。

4

ボールにお酢、砂糖、醤油、だしの素、生姜チューブ、ごまを入れる。
*ごまは手ですり潰しながら入れると香りが引き立ちます。

5

4がよく溶き混ざったら、しっかり水気を絞ったわかめ、きゅうり、たこと、しらすを入れて混ぜ合わせると出来上がり!

コツ・ポイント

たこは薄めのそぎ切りにするとかみ切りやすいです!
4でボールに入れた合わせ調味料はしっかり溶き混ぜましょう!
ほんだしを加えることで、お酢のツンとする角がとれてまろやかになり、食べやすいです!

このレシピの生い立ち

きゅうりをたくさん頂いたので、これからの季節に合うさっぱりとした食べ方がしたくて作りました。
レシピID : 5716574 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/02

写真

簡単でしかも食べやすかったです!子供も喜んで食べていました!

クックMPE90E☆

お子様にも食べてもらえてうれしいです!レポ感謝☆

19/07/02

First tsukurepo mark
写真

今日は半夏生。サッパリと美味しい酢の物でした(^ ^)

ぽてぽん

暑い季節はサッパリがいいですよね!レポありがとうございます☆