おナスの豚バラ巻きフライ

おナスの豚バラ巻きフライ

Description

みずみずしいおナスをコクの有る豚バラ肉で巻いてフライにしましたよ!

材料

ナス
3〜4本
豚バラ肉
24〜25枚
[卵液]
1個
小麦粉
大3
50cc
適宜
 
 
 

作り方

1

おナスを4等分に切って水に浸け、アク抜きする。

2

写真

豚バラを2枚並べて、塩コショウ、小麦粉をふる。

3

写真

アク抜きしたおナスの水分を拭いて、お肉に乗せて巻いていく。

4

写真

卵液を作る。
卵1個をボールに溶いて、水50ccと小麦粉大3を溶かす。
パン粉もバットに用意する。

5

写真

おナスを巻いた豚バラを卵液に付け、パン粉をまぶす。

6

写真

160〜170度の油で、きつね色になるまで揚げていく。

7

写真

お気に入りのソースで熱々を召し上がれ!

8

あなたのレシピが「なすフライ」の人気検索でトップ10に入りました!有難うございます(≧∇≦)

コツ・ポイント

揚げる前に、パン粉が付いたお肉を手でギュッと握ってから揚げると衣が剥がれませんよ☆彡

このレシピの生い立ち

豚バラ肉でお野菜を巻いてフライに良くします!
夏のお野菜はみずみずしくて本当に美味しいですね( ´∀`)
レシピID : 5716666 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/10/21

写真

茄子がジューシーで美味しいです♡豚バラの脂が染みてますね〜茄子消費に助かりました♪

ねっちゃんっ

19/09/20

写真

美味しかったー!ナスとろとろ、お肉ジューシー♡お腹いっぱいです♪

のんのんノンタロス

19/08/07

First tsukurepo mark
写真

サルサソースをかけて!めっちゃ美味しかった~!

eiyoushi

作って頂き有難うございます♫とっても美味しそうですねレポ感謝