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おナスを4等分に切って水に浸け、アク抜きする。
豚バラを2枚並べて、塩コショウ、小麦粉をふる。
アク抜きしたおナスの水分を拭いて、お肉に乗せて巻いていく。
卵液を作る。卵1個をボールに溶いて、水50ccと小麦粉大3を溶かす。パン粉もバットに用意する。
おナスを巻いた豚バラを卵液に付け、パン粉をまぶす。
160〜170度の油で、きつね色になるまで揚げていく。
お気に入りのソースで熱々を召し上がれ!
レシピが「なすフライ」の人気検索でトップ10に入りました!有難うございます(≧∇≦)
作って頂き有難うございます♫とっても美味しそうですねレポ感謝