簡単!絶品!!我が家のヨーグルトムース

簡単!絶品!!我が家のヨーグルトムース

Description

夏にピッタリ♪甘いのが苦手な方でも食べられるさっぱりムースです!バニラアイスをのせてヨーグルトパフェでどうぞ(*^^*)

材料

ヨーグルト(無糖)
400g〜450g
水(ゼラチン用)
50cc

作り方

1

ヨーグルトにグラニュー糖とバニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜる。

2

水にゼラチンを入れて溶かす。

3

生クリームを6~8分立てに泡立てる。

4

②のゼラチンをレンジで30秒~40秒温める。

5

①のヨーグルトに温めたゼラチンを入れてよく混ぜる。

6

⑤に③の生クリームを入れて、素早く混ぜ合わせる。(生クリームは2回に分けて入れるときれいに混ぜ合わせられます)

7

冷蔵庫で2時間くらい冷やして完成です。

コツ・ポイント

生クリームは6分立てだとなめらかなムースに、8分立てにすると弾力あるムースになります。お好みで泡立ててみて下さい。ホイッパーですくった時に角が立つか立たないくらいがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

実家の近くにあるカフェで食べていたヨーグルトパフェがとても美味しくて、お家でも食べたいなぁと思い作りました(^-^)
レシピID : 5717018 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/29

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