簡単！絶品！！我が家のヨーグルトムース
o_omiyuki
作り方
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1
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ヨーグルトにグラニュー糖とバニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜる。
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2
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水にゼラチンを入れて溶かす。
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3
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生クリームを6～８分立てに泡立てる。
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4
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②のゼラチンをレンジで３０秒～４０秒温める。
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5
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①のヨーグルトに温めたゼラチンを入れてよく混ぜる。
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6
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⑤に③の生クリームを入れて、素早く混ぜ合わせる。（生クリームは２回に分けて入れるときれいに混ぜ合わせられます）
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7
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冷蔵庫で２時間くらい冷やして完成です。
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コツ・ポイント
生クリームは6分立てだとなめらかなムースに、8分立てにすると弾力あるムースになります。お好みで泡立ててみて下さい。ホイッパーですくった時に角が立つか立たないくらいがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
実家の近くにあるカフェで食べていたヨーグルトパフェがとても美味しくて、お家でも食べたいなぁと思い作りました(^-^)
o_omiyuki
