白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜と豚肉の重ね蒸し

Description

覚書です。

材料

豚しゃぶしゃぶ肉
150g〜
白菜
1/4個
適宜
黒胡椒
適宜
ポン酢
適宜

作り方

1

白菜と豚肉は好みの大きさに切る。

2

白菜を鍋に敷き、豚肉をのせる。これを豚肉がなくなるまで繰り返し、最後に白菜をのせる。

3

写真

黒胡椒を振り、酒を回しかけ、蓋をして中火で10〜15分くらい蒸す。

4

ポン酢をかけて頂きます。

5

残ったら、翌日に汁物にします。お味噌汁、中華スープ、酸辣湯、コンソメスープ、ミルクスープなどでなんでも。

コツ・ポイント

蒸し時間は調節して下さい。白菜がしんなりして豚肉に色が変われば出来上がりです。

このレシピの生い立ち

昔から作っています。肉の量によってメインにもサイドにもなるので便利です。
レシピID : 5717037 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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