ハマる!余った卵白消費!和風たまごスープ

ハマる!余った卵白消費!和風たまごスープ

Description

他の料理で余った卵白の消費にピッタリ!とても簡単です。和風のだしですが、意外とパスタにも合いますよ(^ ^)

材料 (2人分)

〔スープ〕
300cc
小さじ1/2+α
〔調味材〕
大さじ2
大さじ1
少々
〔具材〕
卵白
1個分

作り方

1

鍋に水と和風だしの素(小さじ1/2)を入れて沸騰させる。

2

写真

みりん・薄口しょうゆ・塩を加えて軽く混ぜる。

3

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卵白を回し入れてさっと混ぜ、タマゴがふわふわになったら火を止める。

4

最後に和風だしの素をひとつまみ加えたら出来上がり。

5

器に注いだら、お好みで三つ葉やネギを添えて。

コツ・ポイント

卵白を入れる時はスープを沸騰させた状態にすると良いでしょう。簡単にふわふわたまごができます!

このレシピの生い立ち

カルボナーラで余った卵白を使って作ってみました。
レシピID : 5717146 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/21

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