鶏ひき肉とはんぺんの焼きワンタン

鶏ひき肉とはんぺんの焼きワンタン

Description

餃子ではなくワンタンの皮で包んで焼きます。ネギラーソースが引き立てます♪

材料 (4人分)

鶏ひき肉
200g
はんぺん
大1枚
長ネギ
1/3本
青じそ
5枚
溶けるチーズ(シュレッド)
50g
少々
こしょう
少々
大さじ1
小さじ2
 
ワンタンの皮
1袋(30枚)
焼き用油
適宜
ネギラーソース
食べるラー油
大さじ2~3

作り方

1

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青じそは細切りに、はんぺんは適当に崩して入れる。その他の材料を加えてよく練る。

2

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全体がなじむようにしっかりこねる。

3

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ワンタンの皮を置き、真ん中あたりに具材を乗せる。

4

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くるっと巻いて水をつけてとめる。

5

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フライパンに多めの油をひき、棒状にしたワンタンを並べる。中火弱火で焦がさないよう焼き色をつける。

6

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裏返してもう片方も同じように色よく焼き上げる。

7

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万能ねぎと食べるラー油を混ぜ合わせたネギラーソースを添える。

コツ・ポイント

はんぺんを練り込むことでふんわり感が出ます。焼くときは水は入れずに。

このレシピの生い立ち

はんぺん料理第二弾です。ひき肉に混ぜ込むことで全体的にふんわりとした食感が出ます。お肉の量が少なくてもボリュームアップできるので経済的(笑)。ネギラーソースは何でも合うのでおススメです!
レシピID : 5717313 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/16

First tsukurepo mark
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葱ラーソースがドンピシャ!成形間違えたかも。自宅でお店の味に♪

モグタソ

れぽありがとう☆焼き色がきれいについて美味しそう♪♪