鶏むね肉のやわらか♡スティックから揚げ

鶏むね肉のやわらか♡スティックから揚げ

Description

しっとりやわらかむね肉にさくっとこんがりの衣がおいしい絶品唐揚げ☆スティック状で食べやすくおつまみやお弁当のおかずに◎

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(300g)
1個
適量
A
砂糖
小さじ1
小さじ2
薄力粉
大さじ3
大さじ2
こしょう
少々

作り方

1

鶏肉は皮を除き、斜めにそぎ切りにし、1.5cm幅ほどのスティック状に切る。

2

ボウルにAと1を入れてもみ込み10分ほどおき、溶き卵を加えてもみ込む。

3

衣を混ぜ合わせ、3を付けて170℃に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉は繊維に沿って切ることでぱさつき感がなくなります。油の温度が高すぎると肉がぎゅっと縮まり固くなってしまうので中温で揚げてください。肉が浮いてきてからさらに1分くらい揚げてください。

このレシピの生い立ち

リーズナブルで手に入りやすい鶏むね肉をしっとりやわらかに仕上げました!スティック状で食べやすく、お弁当やおつまみにもぴったり!
レシピID : 5717710 公開日 : 19/08/22 更新日 : 19/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/03/14

写真

鶏むね肉唐揚げ、レシピ通り作り美味しくて、ほとんど、食べた所で写真撮り数が少ないですが、沢山有りました♡リピします♡ご馳走様です

クックBLTENE☆

20/01/31

写真

家族みんなに大好評でした!コンソメをいれるのが斬新ですね

TDDUWZ☆

19/12/16

写真

ほわっほわっ ついでにごぼうも꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱お気に入りメニューなりましたっ

まもくるりん

19/11/19

写真

唐揚げ嫌いなこどもがパクパク♪家族全員に大好評でした!

やいちのりんご