海老とスナップえんどうのデリ風サラダ

海老とスナップえんどうのデリ風サラダ

Description

旬の素材で簡単デリ風サラダはいかがでしょうか?ささっと1品できあがり^^♪

材料 (2人分)

スナップえんどう
16本~
剥き海老
5尾~
カロリーオフマヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
塩コショウ
少々
パプリカ(調味料)
一振り

作り方

  1. 1

    スナップエンドウを1分~程度塩茹でする。海老も色が変わるまで塩茹でする。どちらも茹で上がったらザルにあげて冷ましておく。冷めたらスナップエンドウは筋を取り、海老は縦半分に切って倍の数にしておく^^

  2. 2

    ボウルに1)を入れてパプリカ以外の調味料を全て入れて和える
    最後に彩りでパプリカを一振りしたらできあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

スナップエンドウの茹ですぎに注意するくらいです^^
彩りにパプリカを振ってますが辛くないのでお子様でも大丈夫ですョ。
もちろん省略もOK♪

このレシピの生い立ち

今が旬でとっても美味しいスナップエンドウと冷凍してあった剥き海老を使ってささっとできるサラダを作りました。昔よく買ってた大好きなデパ地下の海老サラダがヒントです^^
レシピID : 571775 公開日 : 08/05/16 更新日 : 09/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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