卵不要 ポリ袋で簡単♪ピーマンクッキー

卵不要 ポリ袋で簡単♪ピーマンクッキー

Description

卵アレルギーさんも安心♪
ピーマン嫌いさんも手が止まらない美味しさです!

材料 (25枚くらい)

小麦粉
200g
砂糖
70g
2摘み
ピーマン
50g
ナッツ類
20g
ドライフルーツ
50g
60g
 
牛乳
20cc〜30cc
 

作り方

1

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小麦粉、砂糖をポリ袋の中で計量する。

2

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塩はこのくらいが1摘み。

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ピーマン、ナッツ類、ドライフルーツを刻んで計量。

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1のポリ袋に計量しながら油を注ぐ。

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袋の口を閉じて振り混ぜ、少しまとまったら両手で擦り合わせながら粉と油を混ぜていく。
※モミモミするのはNG

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こんな感じになります。

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刻んだピーマン、ナッツ、ドライフルーツを袋に入れ、口を閉じて振り混ぜる。

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牛乳をちょっとずつ入れまとめる。
※モミモミするのはNG
オニギリを握るような感じでギュッとまとめるだけでOK

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こんな感じ。

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生地を5ミリくらいの薄さに伸ばし型を抜く。
麺棒でも、拳でも掌でもok
オーブンを170度で予熱開始!

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170度で30分焼く

家庭のオーブンによって調整して下さい。

12

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大人も止まらない美味しさです!

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今回ナッツは100均のコレ1袋
ドライフルーツはレーズンを入れました。

コツ・ポイント

ピーマン、ナッツ、ドライフルーツの量は全部で大体100グラム位になればokなのでお好みで増やしたり減らしたりして下さい。
ただピーマンは水分があるので、増やしても50gまでかな?と思います。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘の為のおやつです。
どうせ食べるならピーマンも入れちゃえ!
洗い物も少なく、手も汚したくない!のでポリ袋で簡単に作っちゃいました。
レシピID : 5717919 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

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