具だくさん肉豆腐!

具だくさん肉豆腐!

Description

肉豆腐というかほぼすき焼き?な感じの具だくさんです!

材料 (4人分)

牛肉
170g
玉ねぎ
1/2個
ゴボウ
1本
舞茸
1パック
木綿豆腐
1丁
☆酒
60cc
☆醤油
40cc
☆砂糖
小さじ2
たまご
4個

作り方

1

玉ねぎは串切り、ゴボウはささがき、舞茸は手で食べやすいサイズに分ける。

2

フライパンを熱して油をひき、牛肉を軽く炒めて取り出す。

3

写真

同じフライパンに玉ねぎ、ゴボウ、舞茸を入れて炒める。

4

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フライパンに豆腐を入れ、☆の調味料を入れて煮込む。

5

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野菜とお豆腐に味が染みたら牛肉を戻し入れて軽く煮込む。

6

お皿に盛り付け、温泉卵をのせて完成!

コツ・ポイント

牛肉が固くならないように一度取り出すのがポイントです。温泉卵は100均のグッズで作りました♪

このレシピの生い立ち

肉豆腐好きなので具だくさんにして栄養満点に!
レシピID : 5717958 公開日 : 19/06/29 更新日 : 19/06/29

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