ごはん進む!油淋鶏たれのスティックチキン

ごはん進む!油淋鶏たれのスティックチキン

Description

長ネギたっぷりの"油淋鶏たれ"を鶏むね肉に
煮からめるだけ!ポイントは、オイスターソースを
加えること*ᕷ˖°

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(300グラム)
大さじ1~2
サラダ油
大さじ1
(a)
長ネギ(みじん切り)
1/2本
しょうゆ
大さじ2
みりん・砂糖・お酢・ごま油
各大さじ1
オイスターソース・チューブ生姜・チューブにんにく
各小さじ1
ラー油(⚠️好みで)
少々

作り方

1

写真

むね肉の皮をとり、1センチ幅の削ぎ切りに切り、さらに縦1センチ幅に
切る。
キッチンタオルで水分を拭き取る

2

ポリ袋に片栗粉・①を入れて
袋の上からまぶす

3

写真

フライパンにサラダ油を広げ中火にする。②を重ならないように並べ
全体に焼き色をつける
(⚠️触りすぎないように注意です)

4

写真

フライパンの汚れをキッチンタオルで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を回し入れて煮からめる。
タレがよく絡んだら火を止める

5

写真

お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

◆片栗粉をまぶすと、パサつきにくくなり
タレも絡みやすくなります
◆むね肉は、削ぎ切りに切ることで
パサつきにくくなります

このレシピの生い立ち

鶏むね肉が冷凍庫にあったので
晩御飯に作りました*ᕷ˖°
レシピID : 5718037 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

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