マグロの漬け

マグロの漬け

Description

やや甘めです

材料 (二人分)

マグロ
一サク
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

料理酒とみりんを火にかけてアルコール飛ばします。
焦げやすいので弱火で混ぜながら飛ばします。

2

飛んで冷えたら醤油を足して会わせます。

3

削ぎ切りにしたマグロをバットに敷き漬けダレをかけて2-3時間冷蔵庫で寝かせれば完成です。

コツ・ポイント

アルコールの臭いが少なくなったらオッケーです

このレシピの生い立ち

食いたい。
レシピID : 5718269 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/28

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