夏野菜トマトカレー

フライパンにココナッツオイルを敷いて、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを、飴色になるまで中/弱火炒める。(20分目安)

小さく切ったトマトを入れ炒め、★を入れて少し煮立てる。(お好みに合わせて、味を見ながら量は調整)

トッピングの野菜を大きめにカットし、ココナッツオイルで炒める。