オーブンいらず☆簡単グラタン???

??ホントはグラタンじゃないかも・・・でもすっごく簡単で美味し~い。夏野菜モリモリ食べれます。

材料 (4人分)

なすび
中2本
玉ねぎ
1/2玉
トマト
大2個
ベーコン
適宜
一かけ
固形スープの素
1個+お湯カップ1/2
塩コショウ
適宜
大さじ3
とろけるチーズ
たっぷり
適宜

1

・なすびは輪切りかその半分に切ってしばらく水につけてあく抜きをする。・玉ねぎはみじん切り・トマトは皮をむいてサイの目切り・ベーコンは1cm角に切る。・ニンニクは包丁でつぶす。

2

フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを焦がさないように炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、ベーコン、なすびを炒める。

3

なすびがしなっとしてきたら、トマトを加えてまた炒める。次にカップ1/2のお湯で溶いたスープの素を加えて2,3分煮込む。

4

塩コショウで味を調え、とろけるチーズと刻んだパセリを上にのせる。チーズがとろけたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 57186 公開日 : 02/06/13 更新日 : 02/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
じゅんこ 2003年06月25日 08:33
まさあみいさん!
昨日、友人が来て野菜をたくさん持ってきてくれたのです。それを使って出来るレシピは・・
と探すと、こちらのレシピにたどり着きました。
んー!もー
「おいすぃ~m(T◇T)m」
もう、定番メニューになりそうですぅ
焼かないグラタンってのも、ひかれますね!
なんだって、簡単!スピーディー!
だんだんとろーんってチーズが溶けてきて・・・
最高でした!!!